Den gule hjemsøkte stue!

Hei og hopp og GOD tirsdag!

Her sitter vi på hjemmekontor i den gule stue. Vårt nye hjem for noen måneder. Det er jammen meg ikke blitt så værst her, eneste som er litt kjedelig er at komfyren tar litt lengre tid enn hva vi er vant med. Vi snakker 15 min for å koke opp vann til pasta til eksempel. Så ja, mor har kostet på seg en vannkoker. 🙂

Denne uken er planen å få malt opp stua, blir godt å få vekk litt gammel lukt som sitter dønn fast i tapeten. Fredriks kompis har gitt oss et spann med hvit takmaling, så det duger i massevis. Lampen som jeg hadde tenkt å ta ned har jeg fått beskjed om at jeg må la henge. Bare noen som hadde snakket med den tidligere huseieren som er gått bort, og hun hadde gitt beskjed om det. Okey, jeg lar den henge for husfredens skyld… 🙂 Så jeg får nøye meg med å rulle malekosten gitt! Parketten i taket som Malla kaller det, den får bli som den er. Bare så det er sagt, vi har ikke merket til noe uro her altså… 😉

Ellers så går ukene fryktelig fort med tre barn og jobb. Om en ukes tid så har Jovie bodd hos oss i 2 år, og da må hun dessverre forlate landet. Hun skal jobbe som au pair i Nederland et år. Kjenner det at det blir sårt at hun skal dra, har blitt en del av vår familie i løpet av disse årene.

Men det er som alt annet som er forbi, man får se tilbake på de fine stundene og minnes de med glede.

Skal si det er tid for forandringer på mange plan samtidig. Alfred har fått ny barnehageplass i Vollen, så da skal han starte opp der etter sommerferien. Og innen den tid håper jeg vi er godt på plass i det nye huset vårt.

Da er det tid for lunjs, får vel diske opp noe enkelt og godt til han godeste Fredde.

Ha en fin dag alle sammen!

Klem Anine

 

Sukkerbiten vår! Det nærmer seg sakte men sikkert innflytting…

God mandag og gratulerer med dagen flotte kvinner!

Da er Konglungen en skrinlagt kapittel og Vollen vårt nye hjem. Riktignok ikke huset vårt riktig enda, men det går unna der. Til påske kommer vinduer, noe vi gleder oss noe enormt til! Blir spennende å se utsikten fra alle rommene. Jeg gleder meg som en unge faktisk! Må klype meg i armen ganske ofte, er en drøm dette her. Huset kommer til å bli kanon og barna kommer til å elske å bo så sentralt i Vollen. Ja, og mor og far også da. 😉

I går kveld knipset jeg noen bilder som jeg tenkte jeg skulle dele med dere.

Her fra kjøkkenet og stua. Det vil bli skyvedør på kjøkken ut til terrassen og grillen til Fredde. Far griller, mor gjør sånn ca alt annet.

Her blir det grilling og kos til sommeren! Reker, vin. latter og sang.

Innenfor stua blir det et kontor og et wc.

Alfred og papsen på kjøkkeninspeksjon. 🙂 Dett blir mitt ultimate drømmekjøkken, og det kribler i magen over at det snart skal settes inn. 

Lille karamell prøver å komme seg ut av kjølerommet…

Her har vi kontor, rett innenfor stua. Det skal bli digg med eget kontor! Spesielt med tanke på han som jobber til alle døgnets tider. Så får han fred fra balubafamilien. 🙂

Fler bilder kommer i løpet av uka, greit å dele det opp litt. 😉

Håper dere har gode dager alle sammen. Vi er nok alle ganske lei nå, men lysere tider i møte! Husk det.

Ønsker dere alle en fin og lys start på uka.

Klem fra meg

 

Sjernebolle med kanel!

Heisann godtfolk!

Håper dere har fine dager. 

I helgen lagde jeg denne supergode stjernebollen med kanel i, en stor suksess i familien von Krogh. Den ser kanskje litt vrien ut, men det er den så absolutt ikke. Fin å sette på bordet når man får lov å ha gjester igjen.

Hvetedeig:
6 dl melk
150 g sukker
50 g gjær
1kg hvetemel
1ts salt
1egg
1ts kardemomme
150g romtemperert smør
1 egg til pensling

Bland alt det tørre og egget i en miksebolle, og varm melken opp til ca 37 grader. Bruk heller for kald melk, da varm melk dreper gjæren. Bruk fersk gjær og smuldre den opp i det tørre. Slå over melka og sett mikseren på lav fart i tre minutter. Øk hastigheten til maks i fem minutter. Tilsett det romtempererte smøret og bland på lav fart til alt er godt blandet inn. Hev i en time på et lunt sted. I mellomtiden lager dere kanelfyllet. Jeg bruker meierismør, kardemomme, kanel og brunt sukker.

.

.

Del deigen i 2 like store deler, ha de på hvert sitt bakepapir og rull ut med en kjevle. Ha på kanelfyllet på den ene deigen, deretter legger du den andre oppå. Ha en kopp i midten og del opp i like deler med en pizzarulle. Så tvinner dere to stk mot hverandre og fester de litt sammen i enden.

Pensle med egg og strø over perlesukker

Stekes på 200 grader i ca 22 minutter.

Ha en fin uke videre!

Klem fra bakemamsen

 

HUSET ER SOLGT!

Det er med blandede følelser jeg skriver disse ordene, men nå er huset vårt solgt. Og det kun 2,5 dag etter vi la det ut med en “kommer for salg” annonse. HELT SYKT! Ekstra hyggelig var det at det var fler som hadde lyst på det. Et skikkelig bra team med megler Monica Kristiansen i spissen.

Vi har hatt fler visninger disse dagene, men har valgt å holde oss i vår egen lille boble. Det er ganske altoppslukende. Det har vært tårer hos både den ene og andre, for dette huset er et fantastisk hjem.

Men nå gleder vi oss over at andre skal få et fint liv i dette huset vi har lagt ned sjelen vår i. Så skal vi kose oss med minnene og glede oss over de nye vi har i vente.

.

.

.

.

.

.

.

.

 
 

Asiatisk tynnribbe i steam buns!

God lørdag dere!

Her skinner solen i dag, deilig! Vi skal fortsette med å rydde garasjen om få strakser, men først skal jeg dele oppskriften på denne deilige retten vi lagde på hytta forrige helg. Nemlig asiatisk tynnribbe i steam buns.

Jeg kjøpte tynnribbe i stekepose på Meny.

Ingredienser marinade:

  • 2 dl hoisin saus
  • 4 dl hvitvin
  • 1 ss hvitvinseddik
  • 0,5 dl sukker
  • 3 ss valmuefrø-olje
  • 2 ss soyasaus

Stek tynnribben i ovnen i posen sin i 2 timer, ta den ut og fjern fett og svor. Del opp ribben i mindre biter som passer i steam bunsene. La ribbebitene steke i marinaden til den blir litt klissete, en god halvtime.

Jeg lager syltet rødløk når jeg setter inn ribben, men dette kan gjerne gjøres dagen før. Bruker hvitvinseddik og mye sukker og lar løken ligge i fler timer.

Agurken deles opp i tynne strimler, fjern kjernen av agurken.

Steam buns finner man i frysedisken og de er fra Hatting. Vi varmet de opp i ovnen med dampfunksjon.

Dette er sykt godt! Og ønsker man en ekstra rett kan jeg anbefale å lage en frisk ceviche til. Vi bruker ofte små tacotubs til cevichen.

Ønsker dere alle en fin lørdag!

Klem Anine

 

Jeg er blitt HACKET.

Hei dere fine følgere.

I går ble Instagram kontoen min hacket og alt jeg har opparbeidet der er nå mest sannsynlig historie. Vi jobber på spreng med å prøve å løse dette, men det tar tid. Det kan hende jeg er nødt til å starte på nytt, og da blir jeg VELDIG takknemlig og glad om dere vil følge meg under aninevonkrogh på Instagram.

De forsøkte å hacke mailen min også, men jeg kom de heldigvis i forkjøpet og har fått endret alle passord. Jeg hadde totrinns verifisering på Instagram også, noe som skal gjøre det vanskeligere for hackerene å lykkes.

For et par uker siden søkte jeg om verifisering, i går kveld fikk jeg melding om at det var godkjent med en link som jeg måtte fylle ut. Det så ut som det var Instagram som var avsender, jeg dobbelsjekket til og med. Var sikker på at dette var ok.

Var ikke mer som skulle til, jeg ble hacket og fikk panikk. Heldigvis fikk jeg god hjelp av Moderne Media som jeg har podcasten hos.

I dag har jeg vært helt fra meg, stort sett grått i hele dag. Emma kom opp med mat til meg på senga nå og ga meg en god klem. Jeg er kvalm, skjelven og utrolig lei meg.

Denne kontoen er en stor del av meg, noe som jeg har blitt frastjålet. Håper virkelig dere vil følge meg videre på aninevonkrogh.

På tampen her så må jeg få rose alle de utrolige menneskene som deler meg, sender meg gode ord og tanker. Dere er noe for dere selv. Varme og fine! Jeg blir rørt langt inn i hjerterota.

Stor klem fra meg.

 

Portvinsaus og God morgen Norge!

God onsdag dere!

Som disse dagene flyr av sted! Noe jeg setter pris på om dagen er å se alle som pynter utendørs med fin julebelysning i en ganske mørk tid. Det gir litt ekstra glede i hverdagen.

I dag har jeg vært hos en kunde i Rælingen som skal male opp huset sitt og jobbet litt hjemmefra. Har også hørt gjennom podden våres, og det er fler av dere som har spurt om jeg kan legge ut oppskriften på denne berømte portvinsausen jeg lager til julematen. Det er klart dere skal få den! Den er god både til ribbe og kalkun!

PORTVINSAUS

6-8 pers.
– 1/2 flaske portvin
– 2-3 buljonterninger
– 3 dl vann
– 1 l føte
– salt & pepper

Kok ned portvin til den får en slags karamellkonsistens. Den skal kokes ned mye og pass på at det ikke brenner seg! Løs opp buljongen i vannet og hell over den konsentrerte portvinen. Kok dette ned også til ca 1/3. Når dette er klart heller man 1 l fløte i kasserollen og dette skal selvfølgelig også kokes mye ned. Helt til du får den konsistensen du ønsker på sausen. Smak til med salt og pepper. Og dere! Pass på at dere bruker en ganske stor kasserolle siden fløten “hever” seg når den koker. Ønsker dere å gjøre sausen litt brunere kan dere tilsette et par dråper med flytende sukkerkulør fra Toro.

Da får jeg forberede litt til morgendagen, skal gjeste God morgen Norge ca klokken 9.30. Så da kan dere se kråka på tv om dere vil! 🙂

Ønsker dere alle en fin kveld videre.

Klem Anine

 

Jul med Finn Schjøll

Riktig god onsdag dere!

I dag starter vi med jul i podcasten våres, Finn Schjøll er gjest. En veldig koselig episode om jeg får si det selv! Søk opp Interiørpodden i Itunes, Spotify eller podcast appen.

Deilig med sol i dag her i Asker! Passer meg bra når jeg jobber med fargene til huset. Prøver å lande alle rom så jeg kan sette check på det punktet. Sitter igjen med ti farger nå, så er fornøyd med det!

Håper dere har gode dager, vi sees plutselig vi!

Nyt dagen deres.

Klem Anine

 

Sunday funday!

God søndag godtfolk!

Her fyres det i peisen, deigen til horn er satt og mamma og pappa er på vei til Konglungen. En helt vanlig søndag med andre ord.

Denne uken skulle jo mor blogge hver dag, men det har ikke latt seg gjøre. Vært en travel uke for alle mann. Fredrik er på hytta, mens vi andre er hjemme.

I år tenkte jeg å få unna julegavene så tidlig som mulig, så de er faktisk handlet inn. Deilig! Nå gjenstår bare adventskalendere. Lurt å komme seg i butikkene nå som det ikke er så mye folk ute.

Nå ligger Alfred på bordet og henger over mac’en min, så det er ikke så lett å skrive gitt. Han henger jo over meg hele tiden han der… 🙂


.

Vi blogges siden! Jeg får leke litt med lille karamell jeg.

Ha en flott søndag!

Klem Anine