HJERTEROM MED AMORØSE BLÅSKJELL

God fredagskveld! Da var det endelig helg igjen. 🙂 Lillegull sover søtt oppe mens mor nyter mørket som sakte men sikkert siger inn på kjøkkenet. Deilig! Nå gjenstår det kun å få mannen hjem, tenne noen lys og se en eller annen herlig film. Det er en perfekt fredagskveld for meg!

Selv om jeg gjerne skulle ha vært på bloggtreff i Oslo i kveld, men det er ikke alltid man får kabalen til å gå opp desverre. Får vel se noen bilder hos de bloggerne som er der tenker jeg! 🙂
Slenger med en oppskrift på blåskjell sånn på tampen her. Fikk den av en sprek dame på Moodies her om dagen! 🙂 Får se om ikke fruen i huset skal lage den på søndag… Mmm, snadder!
Anitas amorøse blåskjell
til 1-2 pers
  • 2 fedd hvitløk
  • 2 stk sjalottløk
  • urter (basilikum eller koriander)
  • shoritzo pølse, jo mer jo sterkere
  • evt chili
Alt freses i olje i ca 20 minutter. Slå på en boks med kokosmelk og en god del hvitvin. Hvor mye har ikke amorøse Anita skrevet. Kok opp og ha oppi et nett med skrubbet og vasket skjell. Ferdig etter 5-8 min.
PS! Kast de skjellene som ikke lukker seg før du har de i kjelen. Og de som ikke har åpnet seg etter de er ferdige er det bare å utelukke.
Server med f.eks foccacia, pommes frites og aioli. 
Apropo vin… Nå skal jeg ned i Freds hellige univers å hente en god og klad flaske med hvitvin. Skål for helgen dere! 🙂
GOOOOD helg til alle og enhver! 
Klem

Write a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *