God ettermiddag dere! 

Det er fler av dere som har etterspurt oppskrift på havremuffinsene jeg la ut på Snapchat forrige uke, så tenkte jeg skulle dele den med dere her. Disse er sunne, gode, uten sukker og perfekte å fryse ned. Jeg spiser en muffin til frokost hver morgen, snadder!

Havremuffins 16 stk

• 2 dl havregryn
• 4 dl havremel
• 2 ts bakepulver
• 1/2 ts salt
• 1/2 ts kanel hvis man bruker eple
• 2 egg
• 4 dl gresk yoghurt med vanilje
• 4 ss smeltet smør
• 2 modne bananer
• 20 dråper vaniljeessens
• 3 dl bær eller frukt etter ønske

Bland alt det tørre. Mos egg, bananer, smør, vaniljeessens og yoghurt med en stavmixer. Bland med det tørre. Ha i bær. Jeg liker best å bruke frosne bringebær eller blåbær eller små eplebiter.

Stekes på varmluft 180 grader 25 minutter.

Enjoy!

Oppskriften er fra Fitfocuse sin blogg, en super blogg med sunne oppskrifter!