Oppskrift på DEN digge lasagnen!

Heisann!

Håper dere har hatt en fin start på uka. Det har vi! 🙂

Tenkte jeg skulle dele oppskriften på lasagnen jeg lagde nå i helgen, litt annerledes enn den forrige oppskriften jeg la ut.

For en av hele familiens favoritter er hjemmelaget lasagne! Og denne var alle skjønt enige om at var helt himmelsk. Denne oppskriften holdt til to former, den ene puttet jeg i fryseren til neste gang vi skal på hytta. Kjekt å ha en ferdig middag!

Til 8 personer trenger du følgende:

  • 4 bokser finhakkede tomater
  • 3 ss tomatpurè
  • 1 stor gul løk
  • 4 fedd hvitløk
  • 3 gulrøtter
  • 1/2 fennikel
  • 1 chili
  • 1,2 kg karbonadedeig
  • 150 baconterninger
  • 5 dl rødvin
  • 2 laurbærblad
  • 150 gram smør
  • 5 ss mel
  • 0,5 malt muskat
  • 5-6 dl h-melk
  • salt
  • pepper
  • 1/4 ts spisskummen
  • lasagneplater
  • ost

Kok ned rødvinen til ca halv mengde. Stek opp chili, løk og hvitløk i litt olje, tilsett tomatpuréen til slutt og ha det opp i vinen sammen med laurbærbladene. Stek opp karbonadedeigen, ha den opp i den reduserte vinen sammen med tomatene. Stek baconterningene, ha det opp i gryta. Tilsett så gulrøtter og fennikel som er kuttet i små biter. Smak til med salt og pepper, evt kan dere bruke litt oksekraft om dere vil det. La det putre mens du lager den hvite sausen.

Smelt smør, tilsett mel og muskat, rør om. Spe på med melk og rør til det blir en passe tykk hvit saus. Ha litt salt og pepper i sausen, gjerne hvit pepper om du har det.

Fordel lagvis med lasagneplater, ha ost på toppen og stek lasagnen på 200 grader i 30 min. La den avkjøle seg litt før den serveres med litt salat og et godt brød til om du vil.

 

Koselig hus på Billingstad!

Riktig god mandag!

Tilbake til hverdagen igjen etter en fin høstferie på hytta. Hyggelig med ferie, men helt alright å levere barn på skole og barnehage igjen også. Rart det der! Litt rolig uke for meg denne uken, men har et og annet på jobb som skal fikses. Blant annet skal jeg hjelpe noen kunder av meg som selger dette fine huset med å gjøre det klart for visning på onsdag. Jeg har hjulpet de litt med å style opp til kveldsfoto, synes det er fint å ta noen bilder på kveldstid også nå som lyset er så fint ute. Gir en fin stemning!

Dette koselige huset ligger på Billingstad i Asker.

Noen ganger dekker jeg bordet slik som jeg har gjort her. Må ha litt atmosfære på bildene.

Bildene er det vår dyktige fotograf Andreas Spinnangr Wiig som har tatt.

Gleder meg til å hjelpe de med å gjøre det fint til visning! Finnannonsen kan dere se HER om det kunne vært av interesse.

Da får jeg komme meg gjennom mailen min, og dere får ha en fin mandag videre!

Vi blogges!

Klem Anine

 

FYLTE HORN

God torsdag dere!

Her har det jammen meg begynt å lave ned snø igjen, bittelitt tidlig vel? Godt vi kan kose oss inne si! Vi er i gang med å mure peisen, men hetta den passet ikke så den er levert til kutting. Var altfor lang. Typisk uflaks! Men ellers går det strålende.

I går lagde Malla og jeg horn med ost og skinke, en sikker vinner for både store og små. Vil dere ha oppskrift? Klart dere vil! Disse er veldig lette å lage og supre å putte i fryseren.

.

Til 32 horn trenger du:

  • 150 gram meierismør
  • 7 dl melk
  • 2 ts sukker
  • 1 kg hvetemel
  • 50 gram gjær

Smelt smør, tilsett melk og varm opp til maks 37 grader. Smuldre gjæren i melken og rør den ut. Ha mel og sukker i en bolle, tilsett melkeblandingen og rør til en deig. La den heve til den har doblet seg.

Del deigen i fire like deler, kjevl ut en sirkel og skjær åtte like store deler med pizzarullen. Ha på ost, skinke og litt rød pesto om du liker det. Rull sammen hornene, la de etterheve en halvtimes tid før du pensler de med egg og steker de på 200 grader varmluft i ca 15 min.

.

Perfekt nistemat!

Ha en fin dag dere!

Klem Anine

 

Nye fine led pærer fra Philips Hue.

Heisann godtfolk!

Håper dere har hatt en fin helg så langt. Det er vel fler enn meg som liker å gjøre det lunt og koselig inne nå som høsten har kommet? Jeg får alltid en ny giv til å gjøre om litt på interiøret og stemningen nå som vi går mørkere tider i møte.

Til min store glede så har Philips Hue lansert en helt ny led pære som er estetisk pen å se på og som passer perfekt i lamper hvor man ser pærene slik som i disse kjøkkenlampene mine. Jeg har byttet ut glødepærene mine og er så fornøyd. Disse er dimbare og gir et bedre lys enn de jeg hadde tidligere. Varmt og koselig lys! Disse lampene kan også styres fra appen jeg har på telefonen min i likhet med de andre lampene jeg har satt inn led pærer fra Philips i.

Jeg er så fornøyd! Og nå slipper jeg bytte pærer i ett sett, disse holder jo lenge.

Ble en ny og fin stemning på kjøkkenet vårt nå.

Så neste gang dere skal bytte pærer så anbefaler jeg dere å sjekke ut Philips Hue sitt system. Det er enkelt å montere og enkelt å bruke. Et helt genialt smartbelysningssystem.

Ikke bare har de kommet med disse fine pærene, de har også kommet med en smart plug som man kan plugge inn en lampe som man kan styre fra appen. Man trenger ikke Philips Hue pære i den lampen for å styre lampen i appen. Da er det denne smart pluggen som ligger i appen som man styrer.

.

Jeg satt den i lampen på badet jeg.

Litt inspirasjon på en søndag der altså! 🙂

Ønsker dere alle en strålende fin kveld videre.

Klem Anine

 

Den berømmelige tidsklemma

God aften godtfolk!

Da har jeg fått lagt de to minste, og godt var det. I dag har jeg vært mer sliten enn hva jeg pleier. Vært oppe med Alfred i natt og spiser litt lite, ja da blir det slik. Men dagen har vært fin lell! Jeg har vært på et hyggelig kundemøte på en enebolig på Billingstad, og så jobbet her fra go’kroken min på kjøkkenet. Veldig kjekt å kunne jobbe litt hjemmefra når formen er så der. Ikke rukket alt jeg skulle denne uka, men det får bare være. Noen ganger må man bare nøye seg med det aller viktigste og ikke nødvendigvis det man skulle ønske man rakk i tillegg. Litt dårlig på det der, men jobber med saken… 🙂

Ellers så går det fryktelig fort til høstferien! Jeg fikk hentet ut møbelet på Home&Cottage på Jessheim i går som jeg egentlig skulle hatt med opp på hytta forrige helg. Fikk ikke plass i bilen når barna var med, så nå får vi fylle opp hengeren med diverse stæsj som skal opp dit. Juletreet blant annet. 🙂 Ikke lenge til jul for hun julete gale kråka her. Som dere vet, litt vel ivrig på den julepynten… Skal ha julebord på hytta i november, så da skal det pyntes til fest.

Men før den tid må vi bare stå på som noen galinger. På søndag kommer det et par staute karer som skal henge opp hetta til peisen og sette opp pipa på hytta, så da er det bare å følge med på Instagram stories om dere vil se. Tenker vi begynner å mure peisen når pappa kommer på hytta på torsdag jeg. Er skikkelig spent! Koser meg glugg i hjel med den hytta vår selv om det er en del arbeid vi må gjøre selv. Det blir jo så fint.

Da gjenstår et par hektiske dager på jobb, en liten date med Fredde og så er det tid for hyttekos i en uke. Det blir intet annet enn FANTASTISK!

Vi blogge siden dere, nyt resten av kvelden.

Klem Anine

 

The fast 800 diet, den nye 5:2.

Happy mandag dere!

Jeg har ventet og ventet på at ånden skulle komme over meg igjen etter en sommerferie med mye god mat og drikke. Det tok sin tid, men den kom her for et par uker siden. Hvordan har det gått med vekten etter someren var det en som spurte meg på Instagram her forleden. Bra svarte jeg. Den hoppet vel opp et par kilo, slik som det alltid gjør i ferien. Og det er jeg i grunn fornøyd med. Man skal jo “leve” litt også! Er ikke den som graver meg ned av den grunn.

Men nå skal de siste kiloene av, og jeg har rett og slett etter litt inspirasjon hoppet på den nye 5:2 dietten som heter “The fast 800.” For å lese mer om den så googler dere! 😉 På onsdag har jeg gått på 800 kalorier daglig i to uker, og formen er overraskende bra. Vekten viste -2,5 kg i dag. For å ikke overskride disse anbefalte kaloriene registrerer jeg alt på vektklubb.no slik at jeg ser at jeg spiser riktig mengde. Følger ingen oppskrifter, bare veier all maten min og holder meg noenlunde unna karbohydrater.

Som dere vet har jeg gått på Flexikost også, og det er helt supert. Bare det at jeg er en smule matlei og trengte en forandring.

Og når man snakker om mat! Mor må på butikken og fylle opp kjøleskapet, her er det tomt gitt!

Ønsker dere en fin dag! Og har dere spørsmål er det bare å fyre løs. 🙂

Klem Anine

 

WEEEEEE!!!!

God aften dere!

Da har mor fått krøpet under pleddet i sofaen med mac’en på fanget og Emma ved siden av meg. Det er digg etter en innholdsrik dag.

I morgen skal vi på hytta igjen, og denne gangen skal et lite nytt møbel settes inn. Det gleder jeg meg skikkelig til! Ikke så mye som skal til for å glede meg. 😉 Dille og dalle i den koselige hytta vår. Det er jo jaggu meldt helt konge vær også, så da blir det vel en aldri så liten fjelltur på balubafamilien.

Gleder meg til å se hvordan badet har blitt, det er jo nesten ferdig nå. Neste ut er peisen, så forhåpentligvis vinskapet i spisestua. Det blir stilig! Gøy med litt fremgang igjen. Tror jammen meg graver’n har gjort seg ferdig med å fylle opp litt ute på gårdsplassen også.

Dere skal selvfølgelig få se bilder når jeg har fått inn det nye møbelet. 🙂

Ønsker dere fortsatt en fin uke! Vi blogges fra fjellet.

Klem Anine

 

Slik kan du style for boligsalg!

God tirsdag godtfolk!

Da har jeg fått barna avgårde til skole og barnehage. I grunn ganske deilig, hadde en morgen med mye lyd her i morges. Jaja, det er vel helt normalt?

Nå har jeg fått i meg en kopp te og tittet over annonsene til kundene mine. Og jeg blir jo så glad når jeg får se at de har gjort seg flid og gjennomført alt jeg har bedt de om. Denne boligen på Nesbru ble så koselig! Jeg er stor tilhenger av å gjøre objektene koselige og ikke fjerne rubbel og bit. Det må være atmosfære! Man selger jo en følelse, et hjem.

En av de fine tingene ved dette huset er den fantastiske uteplassen på baksiden av huset. Her ville jeg ha masse lys, lykter, en stemning av høst. Ble det ikke fint?

Bildene er tatt av vår dyktige fotograf Andreas Spinnangr Wiig.

En gjenganger når jeg er på besøk hos kundene mine er at de tror de skal fjerne alt på kjøkkenbenken. Nå hadde denne kunden litt mer peiling så hun visste at hun skulle sette frem et og annet. 🙂 Nå er det sesong for fine grønnsaker, så da er det et naturlig element å ta inn på kjøkkenbenken.

Duket for fest! Deilig fargekombinasjon som tar opp fargene i maleriet bak.

Hvis dere vil se resten av annonsen kan dere klikke dere inn HER.

Det er jammen meg sol i dag også! Så jeg har satt av tid til å komme meg ut på tur med Abbey. Det blir knall!

Ønsker dere alle en strålende fin dag.

Klem Anine

 

Pasta med kantarell og kylling

Hei dere!

Ny uke, nye muligheter! Nå har jeg fått Malla i seng etter noen gode samtaler og tips fra frøkna på fem år. Dagens beste tips må vel være at jeg må ta medisiner så jeg ikke får baby i magen igjen. Hun har som alltid mye på hjerte den frøkna der… Helt herlig er hun!

Er det fler enn meg som har litt dilla på kantarell om dagen? I går lagde jeg en veldig god kantarellsuppe, i dag ble et en pastarett med kantarell. Noen som vil ha oppskrift på pastaen? Legger den ved jeg. 😉

Elles går dagene som vanlig her i Villa von Krogh. Fredde og Emma holder på ute, vi fresher opp gårdsplassen litt. Og så er det en del jobb. Hektiske, men fine høstdager. Håper dere har gode dager dere også.

Her får dere litt middagsinspo! Pasta med kylling og kantarell.

Høstpasta til fire fine folk.

Ingredienser:

  • Pasta
  • 400 gram kylling
  • 5 dl kremfløte
  • 300 gram kantarell
  • 1 sjalottløk
  • meierismør
  • salt
  • pepper
  • 2 ts soyasaus

Del kyllingen i strimler og stek den. Sett kyllingen til side og fres opp kantarell sammen med sjalottløk i meierismør, salt og pepper. La det steke på sterk varme i et par minutter. Ha oppi kyllingen, kremfløten og soyasauen, la det koke ned til du får ønsket kremete konsistens. Smak til med slat og pepper. Ha litt gressløk på toppen og voila! En varm deilig høstpasta som er klar for å nytes.

Nå skal jeg få unna siste jobb i dag, for i morgen skal jeg ha litt fri. Skal blant annet gå tur rundt Semsvann med min gode venninne Marianne. Prøver å komme i form igjen… 🙂

Ønsker dere en fin kveld videre!

Stor klem Anine

 

DIY EUCALYPTUS KRANS

Heisann!

Håper dere har hatt en fin helg så langt. Jeg har kost meg med barna, deilig! Men skal innrømme det at det blir greit å få hjem Fredde i kveld. 🙂

Lovte dere å legge ut fremgangsmåte på denne eucalyptus kransen jeg lagde i helgen. Fikk tak i halm kranser på Plantasjen, fjorårets rest fra julen. Denne er 30 cm i dia. Det du trenger er en krans, ståltråd og eucalyptus. Til denne kransen gikk det seks bunter med grønt. Kjøpte de på Mester Grønn.

Jeg begynte med å klippe opp ca like lengder til kransen. Deler lengdene i tre ulike lengder. Lengst ytterst, litt kortere på midten av kransen og kortest innerst. Fest ståltråd, surr den rundt kransen to ganger med litt mellomrom. Dette for å få litt mer kontroll på ståltråden du setter inn grener i. Da er den ikke så løs. Begynn med å feste grene i ytterkant, så innerst, så på midten til slutt. Stram til når du har fått et jevnt lag med blader. Så gjentar du samme helt til du er rundt.

Har tenkt til å lage noen fler som jeg skal ha på hytta. Kanskje jeg finner noe fint i fjellet jeg kan bruke! Synes den gjorde seg fint i hallen.

Koselig å lage ting selv, er altfor lenge siden sist. Blir glad av det!

Har lagd en helt annen type krans tidligere også, den kan dere se HER. Superfin om jeg får si det selv. 😉

Da skal jeg varme opp litt kanatrellsuppe og slå meg ned foran tv’n et par timer. DIGG!

Ha en finfin kveld videre!

Klem Anine